Middagstips på sommarens råvaror

Grönkålssallad med jordgubbar och getost Det här är en fräsch sallad som kombinerar söta jordgubbar med krispig grönkål och krämig getost. Toppa med rostade nötter och en balsamicodressing för att få en perfekt balans mellan sött och syrligt.

Grillade grönsaker med örtig quinoa Tänd grillen och tillaga färgglada och smaskiga grönsaker som zucchini, paprika och aubergine. Servera tillsammans med örtig quinoa och toppa med färska örter som persilja, mynta och basilika.

Sommargratäng med färskpotatis och sparris Utnyttja säsongens färskpotatis och sparris i en läcker gratäng. Blanda ihop med en mild vitlöks- och örtsås och toppa med ett knaprigt parmesantäcke – en perfekt rätt att bjuda på vid sommarens grillfester.

Vattenmelon- och fetaostsallad Svalka dig med en uppfriskande sallad gjord på saftig vattenmelon, krämig fetaost, mynta och en hint av lime. Den här kombinationen av sött, salt och syrligt kommer att bli en favoritsallad i sommar.

Laxburgare med avokadokräm Ge den traditionella hamburgaren en twist genom att använda färsk lax i stället. Forma saftiga laxburgare smaksatta med dill och servera i ett mjukt hamburgerbröd. Toppa med en krämig avokadokräm och krispig sallad för en lätt och läcker sommarmåltid.

Mangosalsa till grillat kycklingbröst Ge en somrig touch till grillat kycklingbröst genom att servera det med en fräsch och tropisk mangosalsa. Mangon kombineras med lök, chili, koriander och limejuice för att ge en pikant och fruktig smak.

Rabarber- och jordgubbspaj Avsluta sommarmiddagen med en ljuvlig rabarber- och jordgubbspaj. Den sötsyrliga kombinationen av rabarber och jordgubbar skapar en perfekt fyllning som kompletteras av en krispig och smörig pajdeg.