« STC Magazine
Kost Recept

Raw pepparkakstryffel

Det finns inget som säger att julgodis inte både kan vara gott och nyttigt! De här rawtryfflarna är ett lysande exempel på det. Att de dessutom smakar precis som pepparkaksdeg gör dem lika självskrivna till glöggen som direkt efter träningspasset.

Dadlar är inte bara ett utmärkt sätt att binda tryfflar med, de är också fullspäckade med antioxidanter. Kombinerat med nötter eller kokos blir de här tryfflarna lika goda som de är nyttiga.

Det här behöver du:
2 dl nötter (välj den sort du har hemma)
8 färska dadlar
2 tsk pepparkakskrydda
1 krm äkta vaniljpulver
1 msk kokosolja
Raw kakao, hackade nötter eller kokos att rulla dem i

Så här gör du:
1. Mixa nötterna till ett mjöl i matberedaren.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en kladdig smet.
3. Känns det för torrt kan du tillsätta lite vatten.
4. Smaka av och krydda lite till om du vill ha en starkare pepparkakssmak.
5. Forma till 10 bollar.
6. Rulla i raw kakao, riven kokos eller hackade nötter.
7. Förvara kylskåpskallt innan servering.
8. Njut!

Bli medlem
Rivstarta träningsåret
Kom igång med din träning hos oss.
Sidan laddar