Smoothie med blåbär och granatäpple

Det lilla blåa bäret är så mycket mer än ett bär – det är en riktig hälsoboost. Det innehåller bland annat vitaminer och mineraler, antioxidanter, kalcium, magnesium, järn och c-vitamin. Även granatäpple är en bra källa till antioxidanter som innehåller ellaginsyra som verkar antiinflammatoriskt.

Enkel att göra och fullproppad med nyttigheter – det här är det här den perfekta smoothien att bjuda på efter träningspasset, eller när som helst.

För 1 portion behöver du: 1 dl blåbär ½ dl granatäpplekärnor 1 dl gröna blad, till exempel spenat eller grönkål några blad mynta 1 dl kokosmjölk 1 krm salt ½ avokado

Så här gör du:

1. Mixa alla ingredienser i en blender.
2. Häll upp och garnera med mynta och kokoschips.
3. Njut!