Ruskigt god kantarellomelett
September är en riktig svampmånad och gott till i princip allt. Här kommer ett recept till dig som vill variera den klassiska kantarellmackan. Nämligen en ljuvlig kantarellomelett som är mättande, enkel och otroligt god
Du behöver (4 personer)
5 ägg
0,5 dl vispgrädde
3 dl mjölk
1 liter kantareller
2 msk smör
Salt och peppar
Persilja
Gör såhär: Sätt ungen på 200 grader. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar lätt i en skål. Häll smeten i en ugnssäker form och grädda i ca 30–35 minuter. Rensa svampen och låt den koka in i en torr panna. När vätskan försvunnit tillsätter du smör, salt och peppar. Häll svampen över omeletten och garnera med persilja. Njut!
Andra artiklar
Bli medlem
Det är enkelt att börja träna. Vi har ett brett utbud och flera medlemskap med olika träningsmöjligheter – välj det som passar dig bäst.